CONTENIDO DEL LIBRO:

Parte 1

Introducción
¿Para qué Sirve el Colesterol?
La Importancia del Colesterol en el Organismo
El Exceso de Colesterol: La Enfermedad de Fin del Siglo
El Colesterol en la Sangre
¿Cómo se Comprende que haya Colesterol Bueno y Malo?
¿Cómo se Interpreta un Análisis de Colesterol?
¿Cómo se llama la Enfermedad Relacionada con el Colesterol?
¿Qué Produce el Exceso de Colesterol?
La Arterioesclerosis y el Colesterol
Angina de Pecho y Colesterol
Peligro de Infarto
Factores que Contribuyen al Desarrollo de Patologías Coronarias
El Corazón y el Colesterol
¿Cómo Reducir los Riesgos de Contraer Enfermedades Relacionadas con el Colesterol?

Parte 2

Introducción
Las Grasas como Nutrientes
Las Proteínas
Las Fibras Vegetales
Los Carbohidratos
Qué Alimentos son Aconsejables Para Nuestra Salud
¿Cómo Controlar el Colesterol?
Algunos Términos Empleados en la Obra

Parte 3

¿Cuántas Calorías Consume
Cada Actividad?
(Tablas)
¿Cuántas Calorías se Deben Consumir?
(Tablas)
¿Qué Contienen Nuestros Alimentos Cotidianos?
(Tablas)

Parte 4

Introducción
Todo Pasa por Nuestra Cabeza
La Cadena Inmunológica
¿Por Qué, Siguen Existiendo Resfríos y Gripes?
¿Cómo Ejemplificar lo Expuesto?
Prólogo:

¿Cuántas personas creen que el colesterol es malo?
Cuando se hace un estudio clínico, ¿no le gustaría saber qué significan los resultados de sus análisis?
¿Ud. no es uno de los que creen que adelgazar es sinónimo de salud?
¿ No le gustaría saber cuántas calorías, o grasas, o proteínas poseen los alimentos que ingiere?
¿Qué podría pasarle si no controla el colesterol?

Estas son sólo algunas de las preguntas que me formulé antes de escribir este libro, como una forma de evaluar su contenido. Por supuesto, que la obra contiene respuestas a estas y muchas otras preguntas sobre el colesterol y otros temas coadyuvantes de interés.
El libro está escrito desde la óptica de un lego, dado que no poseo estudios académicos que me autoricen a certificar lo que aquí se expone, pero sí es el resultado de una profunda investigación realizada desde el momento en que a mi padre se le detectó un "índice de colesterol anormal" y qué, posteriormente, derivó en problemas cardíacos. A lo largo de estos últimos años he estado en contacto con gente que padece enfermedades vinculadas con el exceso de colesterol que me han brindado un valioso aporte que me permitió interpretar tanto lo leído en libros de texto como lo escuchado en conferencias y seminarios.
Si bien no me creo con autoridad para dar sugerencias sobre el cuidado de su salud, le pregunto: ¿pensó alguna vez que el mal cuidado de su salud puede derivar no sólo en la muerte sino en una incapacidad física permanente que le impediría valerse por si mismo?. Quizá, si toma conciencia de la respuesta que Ud. tenga a esta pregunta, este libro le puede resultar algo interesante.

Federico Prado

"A la memoria de mi viejo"
"A don Alberto, para que pueda convivir mejor con su "elevado colesterol"